(Hybrid) Sous Chef
ATLAS Group · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
ATLAS Group sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu kepala dapur dalam mengatur operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan inovatif.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membantu kepala dapur dalam merencanakan menu dan mengatur inventaris.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.,Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Mengkoordinasikan dengan tim layanan untuk memastikan pesanan dipenuhi dengan baik.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.🛠️ Keahlian
Manajemen operasional dapurKeamanan makananKomunikasiKemampuan timTeknik memasakPengelolaan inventarisKepemimpinanKemampuan analitis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang