Junior Head Chef

PT Putra Restu adalah perusahaan restoran yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan. Junior Head Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan pengalaman kerja yang berharga bagi seorang profesional muda yang ingin berkembang dalam industri kuliner. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

PT Putra Restu berkomitmen untuk memberikan lingkungan kerja yang positif dan inklusif bagi semua karyawan. Kami menghargai keragaman dan menyambut setiap individu dengan budaya kerja yang kolaboratif dan inovatif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Mengawasi tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar.
• Melakukan inventarisasi stok bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Mengikuti dan menerapkan praktik keamanan makanan yang baik.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.
• Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan acara besar lainnya.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: sertifikasi chef dari lembaga terakreditasi).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang kuat.
• Memiliki jiwa kreatif dan inovatif dalam mengembangkan menu baru.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan dasar.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait